Visiter Saumur en un week-end culturel et 7 étapes incontournables

C’est sur un coup de tête que nous avons improvisé notre escapade dans le Saumurois et visité Saumur. Et, quelle belle surprise… Entre histoire, art équestre, vignobles, troglodytes et douceur de vivre, Saumur se dévoile lentement, au fil de ses ruelles et de ses magnifiques bords de Loire.

Entrez dans l’histoire de cette région attachante, laissez-vous porter par son patrimoine et son art de vivre.

Et, si vous en tombiez amoureux, vous aussi ? On parie ?

✨ Article mis à jour en 2025 – certaines informations pratiques peuvent évoluer.

Il était une fois : Le Château de Saumur

Impossible de visiter Saumur sans lever les yeux vers son château.

Perché sur une colline dominant la Loire,  le château de Saumur occupe un emplacement stratégique. Impossible de le rater, et sa visite fait clairement partie des incontournables.

Ce bijou de la fin du Moyen Âge a beaucoup évolué au fil des siècles et des restaurations.

Nous vous recommandons vivement la visite guidée riche en anecdotes historiques.

Prenez le temps de flâner dans les salles, de vous arrêter devant un détail, une tapisserie, une vitrine. Ici, la visite se fait sans se presser. Et surtout, sortez sur l’esplanade. La vue sur la Loire est à elle seule une raison de monter jusqu’au château.

Un peu d’histoire

Les premières fortifications datent de 1026. La forteresse royale est édifiée au XIIIᵉ siècle sous Saint Louis, avant d’être transformée par le célèbre Bon Roi René, qui la surnommait son « château d’amour ».

À sa mort en 1480, la résidence deviendra acquisition du domaine royal. L’édifice évoluera ensuite au fil des différents résidents jusqu’à devenir une prison sous Louis XIV et Napoléon ou encore un dépôt de munitions.

Début du 20ᵉ siècle, le château est racheté par la ville à l’État afin qu’elle entame des rénovations et y installe le musée des Arts décoratifs.

L’âme équestre de Saumur : le Cadre noir de Saumur

Tous les amoureux de chevaux ont entendu parler du Cadre Noir.  C’est l’un des véritbales fleurons de Saumur. Il regroupe les instructeurs de l’École nationale d’équitation, appelés les « Cadres » (d’où le nom), dont la mission est de transmettre l’excellence de l’équitation française, tant sur le plan technique qu’artistique.

Contrairement aux idées reçues, le Cadre Noir n’est pas uniquement militaire. Depuis le XXᵉ siècle, il mêle civils et militaires et perpétue une tradition équestre unique au monde.

L’image récurrente lorsqu’on cite le Cadre Noir, ce sont les fameuses techniques de sauts et de dressage. Il est d’ailleurs possible d’assister à la « reprise » ou de les croiser lors des différents galas dispensés dans le monde entier. Mais, ces professionnels ne se contentent pas que de cela. Ils participent aussi à maintes compétitions internationales dans différentes disciplines équestres comme le saut d’obstacle, le dressage ou encore les épreuves de complet. À cette occasion, ils représentent avec honneur et fierté leur prestigieuse école.

Même sans être passionné de chevaux, on se laisse rapidement happer par l’atmosphère du lieu. Le silence du manège, le bruit des sabots, la précision des gestes… On comprend vite pourquoi le Cadre Noir jouit d’une telle réputation.

Que voir au Cadre Noir ?

• Des présentations publiques dans un immense manège olympique
• Des visites guidées dans les coulisses : écuries, sellerie, entraînements, musée

Suivant un calendrier prédéfini disponible sur leur site internet, il vous sera possible d’assister à une représentation publique.

Nous conseillons particulièrement la visite aux curieux et aux non-initiés. Les passionnés opteront plutôt pour la visite « initiés ».

Une ville où il fait bon vivre : visiter Saumur

Espaces piétonniers, façades à pans de bois, pierre de tuffeau typique de la région… Chaque promenade est une invitation à lever les yeux.

Lors de vos déambulations vous pourrez :

• Longer les quais de la Loire,
• grimper jusqu’au château par les remparts,
• visiter le musée de la cavalerie,
• ou simplement flâner sans buts précis (ce qu’on préfère)

Nos bonnes adresses à Saumur

☕ Pause Gourmande :
French Coffee Shop – Rue Saint Jean très commerçante : Cafés, cappuccinos, gourmandises et smoothies. Accueil chaleureux et bons conseils.

🍽 Déjeuner sur le pouce
Le bistrot Les Tontons – Sur la Place Saint Pierre , : Une cuisine simple et efficace. Mention spéciale pour la planche de charcuterie. L’ambiance y est bonne enfant et les prix sont corrects. Un bon endroit pour un repas rapide.

🍷 Dîner :
La Brasserie « le 7 » – Près du théâtre et des quais de Loire. : Une adresse conviviale près des quais, idéale pour goûter aux  différents vins de la région.

Raconte moi le vin : Visite des Vignobles

Saumur est une terre viticole par excellence.

Dès la visite du château, vous apercevrez des vignes. Le terroir, composé de terres Blanches de Tuffeau, donne naissance à de belles appellations : Saumur-Champigny, Coteaux de Saumur (Liquoreux), crémants de Loire…

Nous vous conseillons de passer par l’Office de tourisme pour organiser vos visites, situé sur les bords de Loire et vous prodiguera de nombreux conseils, voire vous permettra d’aller à la rencontre des vignerons. La dégustation devient alors un vrai moment d’échange. On écoute, on pose des questions, on goûte. Et souvent, on repart avec quelques bouteilles… et de bons souvenirs, mais toujours avec modération 😉

De notre côté, nous avons découvert le Domaine de Nerleux : des vignerons passionnés, une dégustation chaleureuse… et un retour les mains pleines.

Le Bioparc de Doué-la-Fontaine : une visite qui fait sens

Nous l’avouons : nous ne sommes pas de grandes fans de zoos. Mais le Bioparc de Doué-la-Fontaine nous a réconciliées avec le concept et une philosophie de préservation que nous avons appréciée.

Installé dans un site troglodytique exceptionnel, ce parc met l’accent sur la préservation des espèces et l’immersion du visiteur dans l’habitat des animaux.

À quelques kilomètres de Saumur, dans une réserve animalière de 14 Ha au cœur d’un site exceptionnel, tout a été mis en place pour que les animaux se sentent chez eux. C’est d’ailleurs l’idée de ce projet, où le visiteur est immergé dans leur habitation et où la proximité avec les animaux est impressionnante.

Les grandes volières, notamment celle des charognards, sont particulièrement impressionnantes. Une visite marquante, et une vraie réussite.

[Maj 2025] – Aujourd’hui, nous avons très envie de faire découvrir cette pépite à Max lors d’une prochaine escapade.

Vis ma Vie d’Homme des cavernes : découverte des Troglodytes

En Anjou, les habitats troglodytiques font partie intégrante du paysage et de l’histoire. Ce sont des excavations naturelles ou creusées,  aménagées dans des anciennes carrières de Tuffeau.

Creusés dans le tuffeau, ils ont servi d’habitations, de caves, de champignonnières…

À découvrir absolument :

• Musée du champignon et la culture du célèbre champignon de Paris
• Découverte d’un village entier à Rocheminier
• Visite de l’incroyable château à Brézé et ses galeries souteraines.

Un art de vivre insolite, typiquement angevin.

La Tumultueuse histoire de la Loire ; balade au fil de l’eau

Impossible de parler de Saumur sans évoquer la Loire. Surnommée le fleuve royal, elle a façonné la ville et son développement depuis des siècles.

Prenant naissance au mont Gerbier de Jonc dans le Massif Central – Si si, souvenez-vous de vos cours de CM1 – la Loire est le plus long fleuve de France et la plus grande voie navigable.

Canoë, croisières, balades au fil de l’eau… elle offre mille façons de découvrir la région autrement.

…notre Loire pailletée par ses sables, à laquelle aucune rivière ne ressemble. Honoré de Balzac

Voici comment se termine notre aventure dans le Saumurois. Notre week-end à Saumur fut une très belle découverte, riche et variée.

Histoire, nature, patrimoine, gastronomie… tout y est réuni pour une escapade réussie.

Si vous avez un peu plus de temps, nous vous conseillons de poursuivre par l‘abbaye de Fontevraud. Alors, pour votre prochain séjour… direction Saumur ? 😉